Nesmuk Klingen | Messerklingen, Messer, Damastmesser, Kochmesser
Nesmuk Messer, Damastmesser, Damaszener Kochmesser, Küchenmesser
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Nesmuk Klingen | Messerklingen, Messer, Damastmesser, Kochmesser
Je feiner strukturiert der Werkstoff, desto höher ist die Stabilität von Schneidwinkel und -kante und damit auch das Qualitätsniveau des Schnittes.
 

Die Klinge der handgefertigten Nesmuk Messer besteht nur aus
hochwertigstem, nicht rostfreiem Stahl. Im Vergleich zu rostfreiem
Stahl, der mit hohen Anteilen von Chrom legiert ist, weisen
nicht rostfreie Stahlsorten eine bis zu 60-mal feinere Struktur auf.
Die von Lars Scheidler ausgewählten Stahlsorten lassen sich
handwerklich hervorragend verarbeiten und das Wichtigste
auf eine beißende, lang haltbare Schärfe bringen.

Der für Nesmuk JANUS, Diamor® und SOUL ausgewählte Hoch-
leistungsstahl verfügt über einen ungewöhnlichen Niobanteil.
Dieser gewährleistet trotz Rostfreiheit ein sehr feines Metallgefüge
der Klinge. Dadurch sind diese Messertypen von der erreichbaren Schärfe her sehr dicht an dem handgeschmiedeten
Nesmuk EXKLUSIV
.

Materialbeschaffenheit und Klingenaufbau der Nesmuk Messer

Nesmuk EXKLUSIV Klingen: Traditionell handwerklich verarbeitet, Feuer verschweißt, handgeschmiedet, nicht rostfrei

  • Außenlagen Damast mit 400 Lagen aus Buttereisen, Reinnickel und Stahl 1.2842
  • Schneidlage Stahl 1.2008
  • Feinstes Stahlgefüge, dadurch extrem feine und scharfe Schneide bei höchster Standzeit
  • Gebrauchshärte 64-65 HRC

Nesmuk JANUS Klingen: Mit Hilfe modernster Hochtechnologie verarbeitet, Laser geschnitten, CNC geschliffen, rostfrei

  • Massiv aus Stahl 1.4153.03
  • Einlegierung von Niob, dadurch extrem zäh, verschleißfest und feinkörnig, sehr feine und scharfe Schneide bei höchster Standzeit
  • Diamond-like Carbon Beschichtung (DLC), schwarz, hoch kratzfest, geringer Reibwert, reduzierter Schneidwiderstand
  • Gebrauchshärte 60 (+/-1) HRC

Nesmuk Diamor® Klingen: Mit Hilfe modernster Hochtechnologie verarbeitet, Laser geschnitten, CNC geschliffen, rostfrei

  • Massiv aus Stahl 1.4153.03
  • Einlegierung von Niob, dadurch extrem zäh, verschleißfest und feinkörnig, sehr feine und scharfe Schneide bei höchster Standzeit
  • Diamor®-Beschichtung mit einer Härte von 5.500 Vickers
  • Gebrauchshärte 60 (+/-1) HRC

Nesmuk SOUL Klingen: Mit Hilfe modernster Hochtechnologie verarbeitet, Laser geschnitten, CNC geschliffen, rostfrei

  • Massiv aus Stahl 1.4153.03
  • Einlegierung von Niob, dadurch extrem zäh, verschleißfest und feinkörnig, sehr feine und scharfe Schneide bei höchster Standzeit
  • Gebrauchshärte 60 (+/-1) HRC

 

Analysen der verwendeten Materialien:

C 1,35-1,50% Si 0,15-0,30% Mn 0,25-0,40% P 0,035%
S 0,035% Cr 0,40-0,70%
C 0,85-0.95% Si 0,10-0,40% Mn 1,90-2,10% P 0,030%
S 0,030% Cr 0,20-0,50% V 0,05-0,15%
C 0,8% Cr 12,7% Mo 1,1% V 0,9% Nb 0,7%
Reinnickel:

Ni 99,82 %

Fe 99,65 %